Retour sur une journée dédiée à la nutrition et au bien-vieillir
Le 8 octobre, près de 40 participants se sont réunis au Campus Vivalley, à Liévin, pour une journée consacrée à la nutrition des seniors. Organisé par Clubster NSL, l’Université d’Artois et le Campus Vivalley dans le cadre de la Fête de la Science 2026, cet événement s’inscrivait dans la thématique « Saveurs Savantes ».
Des échanges autour des enjeux de la nutrition après 60 ans
Plusieurs interventions ont rythmé cette journée, permettant d’aborder différentes dimensions de l’alimentation des seniors.
Léa et Lauryne, diplômées de la licence professionnelle Nutrition de l’Université d’Artois, dirigée par le Professeur Patrick Martin, ont présenté les besoins nutritionnels après 60 ans à travers une intervention interactive et un quiz.
Emilie Alfonso, du Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Autonomie Longévité Santé, a partagé les enseignements d’un projet mené en EHPAD dans le cadre du programme ALIMCARE. Les échanges ont notamment souligné l’importance de la formation des professionnels de la restauration en EHPAD.
Enfin, Aurélie Lhomer, intervenante à l’IUT de Béthune, a proposé un éclairage sur les compléments nutritionnels oraux (CNO).
Des innovations à découvrir et à déguster
La journée a également été l’occasion de découvrir et de déguster des solutions innovantes :
Carembouche, représentée par Paul Biscarrat, Scientific Project Manager, a proposé une dégustation de compléments nutritionnels oraux riches en probiotiques.
Gelanut, projet porté par Anissa Moreau et accompagné par Euralimentaire, a présenté son concept de glaces protéinées.
Une journée riche en échanges, associant nutrition, recherche et innovation autour des enjeux du bien-vieillir.
Pour aller plus loin :
